Gyakran találkozom azzal a kérdéssel, hogy miket lehet-e enni vegánként vagy növényi étrendet követve, nem nehéz/bonyolult/unalmas/drága/egyhangú és társai-e. Úgyhogy gondoltam, ebben a posztban megosztom az elmúlt öt nap étkezéseit, azt illusztrálandó, hogy - szerintem legalábbis - a fenti jelzők közül egyik sem igaz erre a fajta az étkezésre. FIGYELEM! Az itt következő menüsor nem valamiféle ajánlás, nem is követendő példa, nem diétás, fogyókúrás, ilyen-olyan érzékenység esetén alkalmazandó étrend!! Ez csupán az én elmúlt öt napom menüje, mert szerettem volna testközelből megmutatni ezt a fajta növényi étkezést, vagyis az én verziómat :)

HÉTFŐ

Reggeli: Smoothie sárga- és őszibarackból, kókuszjoghurtból, kendermag fehérjével (innen a fura szín :) ), brazil dióval, lenmagpehellyel.

Ebéd: Cukkinis-rizstejszínes-tofus spagetti bazsalikommal

Vacsora: Pácolt kesucamembert lilahagymával, házi lepénnyel (nem, ezt nem én készítettem, hanem egy szuper vegán romkocsmában, a Szabad Új Helyen ettem)

Nasi: Abso kávés vegán fehérjeszelet

KEDD

Reggeli: csicseriomlett humusszal, avokádóval, paradicsommal

Ebéd: Az előző napi spagetti maradéka aszalt paradicsommal

Vacsora: Padlizsánkrém pitával (ezt elfelejtettem lefotózni)

Nasi:  Biotech mogyoróvajas vegán fehérjeszelet

SZERDA

Reggeli: Viblance amaretti protein zabkása mandulatejjel, friss gyümölccsel, brazil dióval

Ebéd: Laskakolbász aitfryerben sült krumplival, zöldségekkel

Vacsora: Szendvics humusszal, padlizsánnal, vegán sajttal, zöldséggel

Nasi: Őszibarack crunchy mogyoróvajjal (tiszta, cukormentes)

CSÜTÖRTÖK

Reggeli: Szénhidrátcsökkentett bagett tiszta mogyoróvajjal, barackkal, brazil dióval

Ebéd: Falafel zabjoghurtos-fokhagymás-olívás padlizsán salátával

Vacsora: A reggeli bagett másik fele tökmagos humusszal, gabonakolbásszal, paradicsommal

Nasi: Protein magmix (nekem kicsi túl sós)

PÉNTEK

Reggeli: Zabjoghurt kendermag fehérjével (megint innen a furcsa szín), barackokkal, kesu -és brazil dióval

Ebéd: Krumplifőzelék vegán tejföllel, zabliszttel készítve, a maradék falafellel

Vacsora: Bazsalikompesztós-fenyőmagos teljes kiőrlésű tészta (a Bellozzóban, és némi kompromisszum árán, mivel a pestóban és a tetején nyilván van valamennyi sajt - nekem ennyi kihágás nagy ritkán belefér)

Nasi: Alpro karamellás szójapuding